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茶之九香

茶之香有清浊,有沉浮,有短长,有阴阳,有出世入世之分,有婉约粗放之别。今略分为:浓香、甜香、幽香、清香。浓香如姚黄魏紫,如太真浴罢,香气馥郁。甜香如月下秋桂,如...

茶之六味

味有甘苦,有轻重,有厚薄,有老嫩软硬之别,有滑利艰涩之辩。对六味的要求:入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,留舌厚,后味甘。茶有六味:轻、甘、滑、嫩、软、厚。轻:入...

茶之七情

茶有七情:喜、爱、哀、幽、寂、淡、真。喜:使人心情愉悦。爱:茶德仁,使人生仁爱之情。哀:起人哀思,但哀而不伤。幽:发人幽情。寂:使人生空寂之情。淡:使人有淡泊之...

茶之五气

茶有五气:论气、生气、灵气、正气、义气。论气:气指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻喉舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其...

茶香

茶香在空气里凝结,淡淡的,仿如思绪。品茶,是一个自我品味、自我升华的过程。一个清清静静的环境,一种悠闲平和的心态,或约上...

一茶一壶总相宜

周末的广州熙熙攘攘,茶博会、车展和马拉松的缤纷让这座城愈加热闹起来。细细一想,无论是品茶、驾车还是跑步,共通之处在于个性...

茶美学的研究原则

研究原则 茶美学是一门年轻的学科,更是与人们生活密切相关的美学。因此,建立一个完整全面的茶美学体系,需要进行大童...

茶美学的研究方法

【文献研究】 通过查阅有关的文献,收集古典美学思想研究、茶美学研究以 及相关的史学资料,然后根据研究目的有选择地采...

工夫茶道 古风犹存

工夫茶道流行于中国闽南及广东的潮汕地区一带,是一种历史悠久极为讲究的品饮艺术,在当地也是一种庄重的待客礼仪。清代就有人...

品茶“三味”

时下,品茶已成为武夷山人的一种时尚。亲朋好友相围而坐,泡上一壶,一边品茶,一边聊天,谈文论道,天南地北,其趣盈盈,其乐融...